煲大王老砂鍋豬肚雞味道鮮美，暖胃更暖心！煲大王老砂鍋豬肚雞品牌連鎖中心于2016創(chuàng)立煲大王老砂鍋豬肚雞這個(gè)品牌，創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)多次前往廣州湛江、清遠(yuǎn)、深圳、東莞等地請(qǐng)教，學(xué)習(xí)，鉆研，嘗試。經(jīng)過多次試吃，終確定了產(chǎn)品的品類特性。公司秉承“以根為本，味美人好”的宗旨，結(jié)合現(xiàn)代中醫(yī)理論，在原胡椒豬肚雞的基礎(chǔ)上，加入名貴藥膳文火慢燉，形成天然、營養(yǎng)、美味的健康餐食，味道鮮美、營養(yǎng)滋補(bǔ)。
煲大王老砂鍋豬肚雞湘菜重于味濃，粵菜講究食鮮。廣東的傳統(tǒng)名菜中的一道胡椒豬肚雞，就恰好能同時(shí)滿足“既濃又鮮”的要求。冬天鉆進(jìn)店里，熱乎乎的鍋端上，煮開之時(shí)大口喝一碗，那股子暖和勁，能一直從頭頂沖到腳踝。胡椒豬肚雞將藥材和食材有機(jī)的結(jié)合了起來，因此養(yǎng)生滋補(bǔ)，老少咸宜，剛開業(yè)不久就集聚人氣。你看，十二點(diǎn)不到，等位就開始了。原木色的主調(diào)，燈籠里照出暖黃暖黃的光，是較為現(xiàn)代的中式裝潢風(fēng)格?？臻g的設(shè)計(jì)也合理，每桌的間隔，保持了既熱鬧又私密的距離。吃鍋，這種氛圍更好了。
煲大王老砂鍋豬肚雞承包屠場(chǎng)新鮮豬肚，加上多種名貴藥材，定位更講究的食客消費(fèi)群體，門店的體驗(yàn)從服務(wù)到菜品再到員工全部統(tǒng)一培訓(xùn)，每月公司專派人員到店支持，手把手教學(xué)，合作只為讓更多的人吃到更美味的產(chǎn)品。
煲大王使用的鍋是特殊定制的龍頭老砂鍋，相較于普通的鍋，它熬制出來的湯會(huì)更加香濃。底湯事先用筒骨及雞架骨熬制，8h才能煮出這樣天然的奶白色澤。一碗真的可以補(bǔ)氣還魂~。精選的走地雞，加上豬肚及紅棗、枸杞、黨參、當(dāng)歸等中藥材，就是一鍋?zhàn)訙喨惶斐傻淖萄a(bǔ)。滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)牧?，煮沸后撈起盛一碗，雞肉清鮮滑嫩，豬肚又是脆香的。湯里白胡椒的比例會(huì)根據(jù)季節(jié)來進(jìn)行調(diào)整，在冷颼颼的冬天里，胡椒的辛香就是“舒暢”的部分，暖胃更暖心。
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