大拇指冒菜底料采用幾十味中藥配方，結(jié)合四川郫縣豆瓣傳統(tǒng)烹飪做法，搭配現(xiàn)代養(yǎng)生骨湯調(diào)配而成，香料全部來(lái)自于云貴高原的上等香料，所有的原油來(lái)自于川西平原的綠色壓榨黃菜籽油，香味自然噴鼻，口味柔和，后味醇香，突出了麻，辣，鮮，香的正宗四川風(fēng)味。
大拇指冒菜中藥底料，健康營(yíng)養(yǎng)，底料由10多種中草藥搭配而成，更具有養(yǎng)生效果?？谖敦S富，適應(yīng)各地吃貨的飲食習(xí)慣，十余種名優(yōu)產(chǎn)品的組合，一店頂N店，產(chǎn)品均為四川正宗的特色小吃。生活不過(guò)一碗冒菜，不開(kāi)心的事情扔進(jìn)去冒一冒，熱騰騰吃下去，什么都好了。
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冒菜是川渝地區(qū)最有特色也最能代表“川味”的一種飲食方式或文化，吃起來(lái)麻辣鮮香、暢快淋漓，因獨(dú)特的口味而廣受年輕人的追捧。據(jù)專業(yè)市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，未來(lái)十年，我國(guó)人均麻辣制品年消費(fèi)量將在18公斤左右，大拇指冒菜作為麻辣制品美食的代表，以美味、便捷、實(shí)惠的屬性，成為了全面追捧的美食。
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